Lasopa thai es uno de los platos más populares de la cocina tailandesa, convirtiéndose en una versión vegana de la sopa thai de coco y pollo. Es ideal para acompañarnos en la temporada más fría del año, habitualmente elaborada para tomarla en el desayuno. Contenidos ocultar. 1 Ingredientes. 2 Preparación.

500g de pollo; 1/2 litro de caldo de pollo; 400 ml de leche de coco; 200 g de champiñón ostra; 1/2 cebolla; 2 dientes de ajo; 2
Después añade la hierba de limón, el tallo superior, las hojas de lima kaffir y los chiles frescos. 5. Hierve de 5 a 8 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Baja el fuego a medio. 6. Incorpora el jengibre, 200 ml de leche de coco, la salsa de pescado y las verduras adicionales (si usas).
Ingredients 400 g de leche de coco ; 5 trozos de raíz de galanga fresca (en láminas diagonales de aprox. 5 mm) or 5 trozos de jengibre fresco (en láminas diagonales de aprox. 5 mm) 2 tallos de lemon grass fresco
Enuna olla, vertemos la leche de coco y el agua hervida, adicionamos el jengibre, las cebollas, los chiles y lo llevamos a fuego medio. Dejamos cocinar por unos 5 minutos. Mientras tanto, troceamos los champiñones de forma irregular, y la calabaza en cubos del tamaño de nuestra preferencia. Incorporamos a la mezcla y cocinamos hasta ablandarse.
PASO2 Prepara la base de la sopa. 2. Agrega a la olla los tomates, el laurel, la ralladura de naranja y cocina por 1 minuto. 3. Adiciona la pasta de tomate, el agua y el cubo de CALDO DE VERDURAS MAGGI® DOBLE
1lata de 400 g de leche de coco. 1 raíz de jengibre de unos 5 cm. ½ Chile rojo (picante) 3 varitas de lemongrass. 1 lima. 1 cucharadita de salsa de pescado (sustituir por soja en la opción vegana) 700 ml de caldo de pollo o de verdura. Además. 2 pechugas de pollo (no necesario si preparamos la opción vegana) 200 g de champiñones Portobello tFka.
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    • sopa de pollo y coco